Τοστ με μανιταρι και σως μουσταρδας



Υλικά

4 μεγάλα μανιτάρια portobello
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 πιπεριά κόκκινη
4 φέτες ψωμί για τοστ
2 κουτ.γλυκου βούτυρο
2 φέτες κίτρινο τυρί

Για την σως

2 κουτ. γλυκου μουστάρδα
3 κουτ.γλυκου μαγιονέζα
Ρίγανη,αλάτι,πιπέρι, κουρκουμά




Εκτέλεση
Κόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια χωρίς να τα καθαρίσουμε αν είναι φρέσκα.Ριχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και βάζουμε τα μανιτάρια.Μολις μαλακώσουν αρκετά τότε τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε να φύγουν τα πολλά υγρά.

Σωταρουμε στην συνέχεια τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λωρίδες.
Ψήνουμε τις φέτες ψωμί.

Για την σάλτσα ανακατεύουμε τα υλικά με πολύ λίγο ελαιόλαδο.

Σερβίρουμε...Και βάζουμε μέσα και το τυρί.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου