Τετάρτη, 7 Ιουνίου 2017

Κολοκυθάκια με σελινο





Θυμίζει λιγο αυτη η συνταγη αυγολεμονο ισως ή γιαχνι ή φρικασε αφου η διαδικασια εχει πολλες ομοιοτητες .
Το βασικο συστατικο ειναι το κολοκυθακι μαγειρεμενο με σελινο και μαιντανο...






Υλικα (2 ατομα)

3 κολοκυθάκια μετρια
Μισο ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο
40γρ.σελινο ψιλοκομμενο
2 σκελιδες σκορδο
3 κουτ.σουπας ελαιολαδο
1 λεμονι
αλατι,πιπερι,ριγανη


Εκτελεση

Κοβουμε σε μεγαλα κομματια τα κολοκυθακια και τα σωταρουμε ελαφρα.Ριχνουμε στη συνεχεια και το σκορδο ψιλοκομμενο.Σβηνουμε με λιγο νερο και ριχνουμε το μαιντανο με το σελινο.
Στη συνεχεια βάζουμε και το λεμονι και αφηνουμε να βρασουν για περιπου 15 λεπτα σε χαμηλη ενταση.Στο τελος ριχνουμε το αλατι,πιπερι και τη ριγανη.


0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου